L’Istituto Superiore “Gobetti” offre percorsi di studio di competenza statale, della durata di 5 anni, che si rivolgono agli alunni dai 14 ai 19 anni. Appartengono a questo percorso i licei, gli istituti tecnici e gli istituti professionali.

Inoltre l’Istituto “Gobetti” offre percorsi triennali e quadriennali di istruzione e formazione professionale (IFP) di competenza regionale, rivolti a giovani che hanno concluso il primo ciclo di istruzione.